1月16日一大早，四川泸州纳溪区安富街道丙灵社区的便民腌腊制品集中熏制点就热闹了起来，市民背着背篓、拎着口袋赶到这里熏制腊肉、准备年货。丙灵社区党委书记吴玲对上门服务的纳溪区供电公司共产党员服务队队员刘洋、胡鹏说：“我们这个无烟熏制机可不能停，多亏你们经常上门服务，我们就没有为用电操过心。”

熏制腊肉香肠是川渝地区过大年的习俗，然而腊味烟熏火燎的熏制过程存在一定的安全隐患，并在一定程度上污染周边环境。2020年春节前，安富街道投资30多万元建起了无烟熏制点，为周边市民免费熏制腊肉香肠。

为更好保留传统风味和实现安全环保，腊味无烟熏制机发挥着重要作用。无烟腊味熏制机采用密闭熏箱，在腊味熏制机中部和上方分别连接管道接入多功能除烟箱。熏制机在工作时，除烟箱将产生的烟尘、异味通过物理作用净化，由工作人员统一收集处理。

“传统的熏烤方式多远都看得见烟雾、闻得到气味。这个无烟环保腊味熏制机环保卫生、方便快捷，给我们老百姓办了一件实事。”丙灵社区居民胡艳玲说。

“当时我们建设这个环保腊肉熏制点，需要架设一条0.4千米的电缆和安装开关箱，纳溪区供电公司员工仅用半天时间就给我们安装好了。”吴玲说。截至目前，该熏制点已经使用了近5年，每年熏制的腊肉都在10万千克以上。

目前，泸州市纳溪区在主城区已经建起环保腊味熏制点4个，每年为市民免费熏制腊味40万千克以上。每到腊味熏制季，纳溪区供电公司共产党员服务队队员都会来了解用电情况，主动上门检查周边线路。

信息来源：泸州公司