“卖烧腊的改行榨油了，以后我们就叫你钟油匠了哦！”“劈啪、劈啪”的鞭炮声中，5月 25日，钟春富榨油作坊正式营业。国网宜宾翠屏供电公司思坡供电站员工段照远、刘玉才正在现场忙着帮其调试榨油设备。

　　“钟烧腊”？又是钟春富榨油作坊？这二者又有什么关系呢？

　　钟春富原在思坡镇望江9社经营了二十多年的烧腊生意，烧腊做的好好的，怎么突然一下子就改行榨油呢？这话还得从头起。

　　钟春富做的烧腊很出名，透出一股淡淡的醇香，看上去都比较油腻，但咬下去骨香肉嫩，一点都不腻。时间长了，乡亲们送他一个外号“钟烧腊”。

　　钟春富做的烧腊味道好有个秘诀，就是他一直坚持使用当年最好的菜籽榨油作为食材。为了让烧腊味道醇正，钟春富在每年菜籽收割季,都要收购好几千斤上好的菜籽，然后拉到宗场镇去榨油。

　　到农户家去收购菜籽，用摩托车拉回家，再凑齐几千斤，雇车拉到二十多公里外的宗场去榨油。回想起过去榨油的那段艰苦的经历，钟春富说：“菜籽搬来搬去，榨油的地方又远，经常是早上天不亮就出门，经常半夜都回不到家”。

　　2020年5月，在宗场榨油时，钟春富看见作坊用上全电榨油机，使用电加热不用一块炭，系统设定好温度，电脑自动控温，整个榨油实现全自动化运行。传统榨油作坊原来一个班次起码需要两个有经验的榨油师傅操作，全电榨油机榨油一个人简单地按上启动键就行了。

　　经多方考察，钟春富发现原来传统榨油作坊一小时最多加工两百斤菜籽，新的全电榨油机作坊一个小时能加工五百斤菜籽。懂行的人都知道榨菜籽出油好不好全靠温度控的好，而这些对于全电榨油机就是一个小问题了：电脑控温出油率完全有保证！

　　钟春富算了个帐，思坡镇每年油菜产量有五六万斤，要是自己家办个榨油作坊，自己加工菜油方便不说，还可以帮别人加工菜籽，每年也能带来近十万的毛收入，钟春富萌发了自己建榨油作坊的想法。

　　钟春富知道，近几年来，随着农网改造不断深入，以前是一个村用一台变压器，后来变成“变压器布点容量大、密度高、低压供电半径小”网格化的供电布局，平均约二十多家人就用一台两百千伏安的变压器，用电完全没问题。

　　但钟春富又打听，自己家门口没有三相电，纵然有变压器，也没用，顿时愁起来，急忙找客户经理刘玉才想办法。

　　“现在实行阳光业扩，不花一分钱也可以安装三相电了”刘玉才说。

　　今年4月预定好了电榨油机，钟春富5月初终于向思坡供电服务站提出了用电申请。

　　每年的四月～五月就是压榨菜籽的时节，为了保证钟春富榨油作坊顺利开业，思坡供电服务站开启绿色通道，决定特事特办无偿为钟春富榨油作坊立杆架线，满足榨油作坊用电需求。

　　考虑钟春富作坊使用全电榨油机、离心式滤油机、多功能脱磷冷油机等共需负荷80个千瓦，为全力保障其用电，供电服务站决定新延伸10千伏线路1公里，安装200千伏安变压器一台到钟春富作坊门前。

　　5月 20 日，思坡服务站工作负责人段照远带领施工队来到思坡镇望江9社为榨油作坊架设动力线路。停电、验电、装设接地线；装金具、安横担、放导线；保杆、紧拉线、收导线，现场作业人员技能娴熟，几天后，工程顺利完工通电了，钟春富急不可耐启动电榨油机试机。“轰、轰”榨油机飞快转动，“汨、汨”一滴滴清油慢慢滴出。

　　“高科技就是不一样，传统榨油作坊老油匠把关也很难有4两的出油率。但电力充足，这全电榨油作坊我一个外行操作，居然也能有4两的出油率。”钟春富看着流出的黄亮亮菜油得意地说。（国网宜宾供电公司供图）